رژیم غذای مک دوگال رژیمی تماما گیاهی بر پایه نشاسته

سایت ایران فیتنس برای تمامی افراد علاقمند به تناسب اندام و تغذیه ورزشی مناسب همراه همیشگی شما می باشد. رژیم غذای مک دوگال یک برنامه غذایی بر پایه نشاسته است که به طور کامل گیاهی بوده و بر نشاسته تاکید دارد. این برنامه غذایی توسط جان مک دوگال که پزشک، نویسنده برنامه های غذایی است، برنامه ریزی شده است. همچنین بسیاری از غذاهای سازگار برای نشاسته، کربوهیدرات های پیچیده ای هستند که دارای نشاسته و فیبر بالایی به مانند سیب زمینی، غلات و حبوبات هستند. ایران فیتنس شما را برای ادامه مطلب دعوت می کند و لطفا با ما همراه باشید.

آشنایی با رژیم غذای مک دوگال
گفتنی است که رژیم غذایی های دارای نشاسته یک رژیم غذایی ایده آل برای انسان به شمار می آید. چرا که این برنامه هایی غذایی به افراد چنین کمک می کند که به وزن ایده آل خود برسند و سلامت کلی آن ها تضمین گردد. در صورتی که نشاسته های مقاوم از نظر مواد مغذی و خواص سلامتی غنی هستند، دکتر مک دوگال بر این باور است که برنامه غذایی نشاسته ای در طولانی مدت به کاهش وزن و تناسب اندام برای افراد منجر می شود.

از این رو این برنامه غذایی بسیاری از محصولات حیوانی، روغن های گیاهی، قندهای ساده و غذاهای فرآوری شده را حذف می کند. همچنین این رژیم غذایی مصرف برخی از چربی ها را مانند آجیل، دانه ها و آووکادو را به مراتب محدود می کند. این در حالی است که برخی از افراد بر این باورند که با محدود کردن وعده های غذایی در طی روز می توانند کاهش وزن سریع تری برای خود رقم بزنند. در این رابطه بسیاری از کارشناسان بر این باورند که حذف غذاهایی با فواید سلامتی ثابت شده، مانند برخی چربی های رژیمی، غیرضروری است.
معرفی خوراکی های مجاز در این برنامه غذایی
خوراکی های گفته شده ادامه مطلب در این برنامه غذایی به خوبی یافت می شوند که به راحتی می توانید از آن ها استفاده کنید.

چربی های رژیمی
محلول نشاسته کاملا یک برنامه کم چرب به شمار می آید. رژیم غذای مک دوگال یک رژیم غذایی بدون چربی است و به افراد چنین پیشنهاد می شود که از روغن های گیاهی و تمام محصولات حیوانی که دارای چربی اشباع شده و کلسترول بالایی هستند، خودداری به عمل آید.

همچنین چربی های رژیمی مانند آووکادو، آجیل و دانه ها در مقادیر بسیار کم مجاز و قابل قبول برای مصرف هستند.
محصولات سویا
محلول نشاسته به برخی از محصولات سویا اجازه مصرف می دهد. سویای کامل مانند بادام یا دانه های سویا ترجیح داده می شود، اما توفو در این شرایط بیشتر قابل قبول هستند.

روغن های گیاهی
روغن زیتون یک روغن گیاهی محبوب است. برخی از محبوبیت آن ممکن است به دلیل افزایش افرادی باشد که از رژیم غذایی مدیترانه ای پیروی می کنند. با این حال، این روغن گیاهی همراه با روغن های دیگر برای پخت و پز یا سس روی محلول نشاسته استفاده نمی شود.

همچنین روغن های گیاهی چربی بالایی دارند، بنابراین برای برنامه های کم چرب مناسب نیستند.

سبزیجات
همانطور که در رژیم غذایی گیاهی انتظار می رود، محلول نشاسته حاوی مقدار زیادی سبزیجات است. این شامل سبزیجات نشاسته ای، مانند سیب زمینی، ذرت و کدو، و همچنین سبزیجات غیر نشاسته ای مانند بروکلی، قارچ و اسفناج است.

تاثیراتی که قائل است
برخی از افراد آگاهی کاملی نسبت به تاثیراتی که پیروی از این رژیم برای افراد در پی دارد، ندارند. از این رو ادامه مطلب را به شرحی از مزایای این برنامه غذایی برای شما طرفداران تیم مجله نویسی آرگا پرداخته ایم.
تقویت سیستم ایمنی بدن
بسیاری از محققین بر این باورند که ابتلا به برخی بیماری و عارضه های التهابی به مصرف برخی از خوراکی و مواد غذایی بستگی دارد. از این رو می توان چنین نتیجه گرفت که نشاسته سرشار از غذاهای ضد التهابی مانند میوه ها، سبزیجات، غلات و حبوبات است. همچنین با کاهش مصرف فرآورده های حیوانی نیز می توان التهاب و خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت و برخی سرطان ها را کاهش داد.

بیشتر بخوانید: رژیم غذایی بدون لاکتوز و ممنوعیت های مصرفی این رژیم

کاهش وزن
به طور کلی با کاهش مصرف چربی حیوانی و غذاهای فرآوری شده، که اغلب سرشار از قند، نمک و چربی اشباع هستند، می توان تناسب اندام را برای خود پدید آورد. همچنین با تمرکز بر غذاهای گیاهی کامل، ممکن است کالری کمتری مصرف کنید و در عین حال نیز سیری خود را حفظ کنید.

همچنین انرژی ها از منابع غنی از مواد مغذی به دست می آیند.

سرشار از فیبر و مواد مغذی
گفتنی می باشد که بسیاری از افراد فیبر کافی دریافت نمی کنند. با این حال، فیبر بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم به شمار می آید و با فواید سلامتی بسیاری نیز همراه است. برنامه غذایی سرشار از نشاسته نیز حاوی فیبر در میان سایر مواد مغذی است که از این رو دیگر ویتامین و مواد معدنی را نیز در بدن تامین می کند.

عدم نیاز به کالری شمار
افرادی که از این برنامه غذایی پیروی می کنند نیازی به شمارش کالری یا محدود کردن اندازه وعده های غذایی خود ندارند. در واقع، افراد پیروی کننده از رژیم غذای مک دوگال چنین ترغیب می شوند که که اگر هنوز گرسنه هستند، برای چند ثانیه صبر کنند. این در حالی است که دکتر مک دوگال نیز بر این باور بود که نشاسته اساس رژیم غذایی انسان به شمار می آید.

از این رو رژیم غذایی هیچ محدودیتی برای نشاسته ایجاد نمی کند. سبزیجات را به طور نامحدود استفاده می کنید. و این امر تا زمانی است که وعده های غذایی تشکیل شده از نشاسته و سبزیجات باشد و در نهایت هیچ محدودیتی در میزان مصرف آن برای شما ایجاد نکند.
نمونه برنامه غذایی مک دوگال
در ادامه پیشنهادی از یک برنامه غذایی بر پایه مک دوگال برای شما معرفی کرده ایم.

صبحانه:
نان تست
چندین تکه از میوه طالبی
نهار:
گوجه فرنگی تازه
کلم برشته شده
عصرانه:
یک خوشه انگور
شام:
لوبیا سبز پخته شده
سالاد سبزیجات به همراه سس کم چرب
دسر:
بستنی موزی
معایب آن
همانطور که مطالعه کردید این برنامه غذایی از نظر تنوع بسیار محدود است به طور مثال گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ، لبنیات و روغن چیزی در حدود صفر مورد استفاده می باشد. این در حالی است که برخی از افراد به دلیل آنکه مواد غذایی سرشار از فیبر را به تنهایی و طی مدت زمان کوتاهی مصرف می کنند به اختلالات گوارشی مبتلا می شوند.

همچنین رژیم غذای مک دوگال با دقت بسیاری برنامه ریزی شده است اما در این رابطه امکان دارد که به برخی از کمبود های غذایی به مانند روی، سلنیوم، ویتامین B12 باشد و در ادامه نیز ورزش کردن برای تسریع فرایند لاغری در شما تاثیری نداشته باشد.