از دال عدس و فواید آن چه می دانید ؟

خواص دال عدس برای بدن بسیار زیاد است. یکی از فواید توصیه شده آن کمک به سلامت سیستم گوارشی بدن است. دال عدس به عنوان اشتها آور عمل کرده و مصرف آن در افرادی که قصد اضافه وزن دارند توصیه می شود. اگر از دال عدس قبل از غذا استفاده شود روی میزان اشتها تاثیر گذاشته و باعث افزایش حجم غذای مصرفی و در نتیجه افزایش وزن می شود. با اینحال افراط در مصرف آن ممکن است سبب نفخ شود. به همین دلیل افرادی که دچار نفخ می شوند نباید از دال عدس استفاده کنند.

تقویت قدرت بینایی

دال عدس دارای خاصیتی همچون خاصیت عدس و ماش می باشد، از این رو مصرف آن به منظور افزایش قدرت بینایی و افزایش نور چشم خواهد شد، همچنین برای پیشگیری از تنبلی چشم و یا دیگر ناراحتی های چشمی می توان از دال عدس استفاده کرد، زیرا دال عدس غنی از کاروتن است که به منظور تقویت چشم بسیار موثر می باشد.

تقویت قلب

منیزیم و فیبر موجود در دال عدس برای حفظ سلامت قلب و جلوگیری از ناراحتی های قلبی می تواند تاثیر زیادی داشته باشد، از این به بیماران قلبی توصیه می شود تا در برنامه غذایی خود حتما در هفته دو بار از دال عدس مصرف کنند.

کاهش قند خون

همانطور که گفتیم؛ یکی از مهمترین فواید مصرف دال عدس، کاهش قند خون می باشد، بنابراین با مصرف روزانه حدود ۶۰ گرم دال عدس می توانید قند خون خود را تنظیم کنید، ضمن اینکه افرادی که در برنامه غذایی خود از عدس یا دال عدس مصرف می کنند، میزان استفاده انسولین در آنها پایین می باشد، فیبر موجود در عدس باعث می شود تا از افزایش قند خون بعد از خوردن غذا پیشگیری شود.

بهبود بیماری های گوارشی

فیبر برای دستگاه گوارش بسیار مفید است، از این رو مصرف دال عدس به دلیل غنی بودن از فیبر برای دستگاه گوارش توصیه می شود و مصرف آن می تواند کلسترول بد خون را کاهش داده و از یبوست جلوگیری کند.

ضمن اینکه مصرف دال عدس به بهبود بیماری های گوارشی همچون سندرم روده و التهاب آن کمک خواهد کرد، مسهل بودن این ماده غذایی یکی دیگر از فواید آن برای دستگاه گوارش می باشد. 

نکته : با وجود فواید بسیار دال عدس برای دستگاه گوارش بهتر است، افرادی که دارای ناراحتی های گوارشی هستند از مصرف آن خودداری کنند، زیرا دال عدس نیز همچون حبوبات دیگر نفخ آور می باشد.