7 تا از بهترین پودر پروتئین گیاهی
سایت ایران فیتنس برای تمامی افراد علاقمند به تناسب اندام و تغذیه ورزشی مناسب همراه همیشگی شما می باشد. پودر پروتئین گیاهی در بازار به فراوانی یافت می‌شوند. این پودرهای پروتئینی تشکیل شده از منابع پروتئین گیاهی شامل سویا، تخم کدو تنبل، فلکس، دانه چیا، برنج قهوه‌ای و نخود فرنگی هستند. ایران فیتنس شما را برای ادامه مطلب دعوت می کند و لطفا با ما همراه باشید.
پودر پروتئین گیاهی در بازار به فراوانی یافت می‌شوند. این پودرهای پروتئینی تشکیل شده از منابع پروتئین گیاهی شامل سویا، تخم کدو تنبل، فلکس، دانه چیا، برنج قهوه‌ای و نخود فرنگی هستند. به خاطر سپردن این موضوع که در برنامه غذایی گیاهخواری افزون بر پروتئین کلی، به دریافت آمینواسید کافی نیاز دارید بسیار حائزاهمیت است، همانطور که دریافت انواع پروتئین‌های با اساس گیاهی بسیار مهم است.
بسیاری از پروتئین‌های گیاهی کامل نیستند، یعنی تمام اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن را ندارند. اگر فردی گیاهخوار است و در ترکیب و افزودن گیاهان با منابع پروتئینی به برنامه غذایی‌اش با دشواری روبرو است یا نیاز به دریافت پروتئین بیشتری دارد اما به هر دلیلی نمی‌تواند آن را از طریق رژیم غذایی خود به دست بیاورد، در این صورت پیشنهاد می‌شود که مکمل‌های پروتئینی با منبع گیاهی مصرف کند.
لازم به ذکر است که تمام پودر پروتئین گیاهی لزوماً وگان نیستند، مانند برخی از محصولات تهیه شده از مشتقات منابع حیوانی از قبیل عسل. برای انتخاب یک پودر پروتئین گیاهی باید به برخی از موارد مانند مزه، محتوای پروتئینی، مقادیر و محتویات آمینواسیدی آن‌ها و همچنین سایر ترکیبات جانبی موجود در آن‌ها توجه کنید.
قبل از افزودن هرگونه مکمل به برنامه روتین تغذیه‌ای خود با پزشک متخصص و یا پزشک تغذیه صحبت کنید تا مطمئن شوید که آن مکمل مورد نظر با نیازهای فردی‌تان متناسب باشد و اطمینان حاصل کنید که باید به چه میزانی بطور روزانه ازآن دریافت کنید.
چرا به مکمل پروتئین گیاهی نیاز پیدا می‌کنیم؟
داشتن و حفظ برنامه غذایی سرشار از گیاهان نشان داده است که در بهبود سلامت و کاهش ریسک ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی، دیابت، سرطان و چاقی بسیار مفید است. همچنین به دلایل گوناگون مانند محتوای شکر پایین، فیبربالا، میزان پروتئین بیشتر در هربار مصرف، میزان پروبیوتیک بالا برای تضمین سلامت دستگاه گوارش، فاقد گلوتن، سازگاربا آلرژی و کاهنده آن، حاوی اسید آمینه‌های شاخه دار زنجیره‌ای و سایر فواید اضافه بر سازمان که در انواع مختلف مکمل‌ها متفاوت می‌باشند، توصیه می‌شوند. اگر شخصی با رژیم گیاهخواری به پروتئین بیشتری نیاز داشته باشد و همانطور که گفته شد به هر دلیلی نتواند آن را از طریق وعده‌های غذای اصلی‌اش بدست آورد، نیاز به مکمل پیدا خواهید کرد.
در مکمل گیاهی باید به دنبال چه چیزی باشید؟
طعم
با این وجود که بسیاری از پودرهای پروتئینی با مواد مغذی ضروری بصورت یکجا در یک محصول آماده ارائه به مصرف کننده می‌شوند، ممکن است کمی مزه خود را از دست بدهند. خوشبختانه انواع گسترده از طعم‌های مختلف آن‌ها در بازار موجودند. همچنین می‌توانید بسیاری از آن‌ها را با نوشیدنی ها، میوه‌ها و سبزیجات مختلف ترکیب کنید تا دقیقا مزه دلخواهتان را به دست آورید.
نوع پروتئین
بسیاری از انواع پروتئین‌های با منبع گیاهی وجود دارند که شامل مکمل‌های گیاهی با منشا سویا، نخود فرنگی، برنج قهوه‌ای و گیاه شاهدانه می‌شود. برخی از این پودرهای پروتئینی مناسب با برنامه غذایی شما هستند (بسیار بیشتر از سایر پروتئین‌های دیگر با منبع گیاهی)، همچنین شما باید انتخاب‌هایتان را بر پایه هر محدودیتی که در رژیم گیاهخواری خود دارید، قرار دهید. خوشبختانه برخی از این مکمل‌های گیاهی با اکثر رژیم‌های غذایی حتی رژیم‌های غذایی گیاهی با فرمول ارگانیک نیز سازگاری دارند.
فیلرها
وقتی صحبت از پودرهای پروتئینی به میان می‌آید، حتماً می‌خواهید مطمئن شوید که بجز پروتئین چه چیز دیگری در مکمل‌ها وجود دارد. برخی از برندها دارای فیلرهایی می‌باشد که با خود کالری بیشتری به ترکیب می‌افزایند که خود حاصل کربوهایی است که در فرمول ساخت مکمل گیاهی بکاررفته است، در صورت که برخی فرمول‌های دیگر پروتئین خالص‌تری را ارائه می‌دهند.
بطور خلاصه
انتخاب مزه متناسب با ذائقه‌تان
انتخاب پروتئین متناسب با محدودیت‌های برنامه غذایی یا پودر پروتئین متناسب با اکثر رژیم‌های غذایی حتی با فرمول‌های خاص
توجه به ترکیبات با شکر کمتر و پروتئین خالص در فرمولاسیون ارائه شده توسط محصول (اطلاعات روی برچسب محصول)
میزان مصرف پودر پروتئین گیاهی
پودر پروتئین گیاهی
بورد تخصصی غذا و مواد مغذی سازمان بهداشت DRI را و یا به عبارتی میزان دوز توصیه شده روزانه مکمل گیاهی پروتئین را برای افراد بزرگسال سالم، ۸/۰ گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن می‌داند. گرچه نیازهای پروتئینی هر فرد به عوامل متعددی مانند سن، قد، وزن، سطح فعالیت بدنی و وضعیت سلامت عمومی فرد بستگی دارد. برای مثال برخی از ورزشکاران ممکن است به ۱.۲ تا ۲ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم از وزن‌شان نیاز داشته باشند.
به یاد داشته باشید حتما با یک متخصص تغذیه در ارتباط باشید تا نیازهای پروتئینی فردی شما را ارزیابی و مشخص کند. این در حالی است که می‌توانید نیازهای پروتئینی خود را با برخی مواد غذایی پروتئینی با منبع گیاهی مانند دانه‌ها و مغزها، حبوبات، سویا، توفو و سایر پروتئین‌های با منابع سویا تامین کنید. در این راستا پودرهای پروتئینی می‌تواند به شما در تامین نیازهای پروتئینی روزانه و اهداف پروتئینی‌تان کمک کند.
محاسبه کنید چقدر پروتئین از غذا و مکمل‌های پروتئینی با منابع گیاهی دریافت می‌کنید و چقدر پودر پروتئینی برای تامین میزان بهینه پروتئین فردی‌تان لازم دارید.
آیا پودر پروتئین وگان سازگار با رژیم غذایی کتو هست یا خیر؟
خیلی از پودرهای پروتئین وگان حاوی کربوهیدرات هستند، برخی دیگر حاوی شکر افزوده‌اند که با اهداف شما از داشتن رژیم غذایی کتو ناسازگار می‌باشد، اگر شما رژیم غذایی کتو را دنبال می‌کنید بهتر است به دنبال پودرهای پروتئینی باشید که میزان کربوهیدرات آن‌ها کم باشد و میزان شکر پایین‌تری از ۵ گرم در هر قاشق داشته باشد.
آیا همه پودرهای پروتئین گیاهی هستند؟
نه، همه پودرهای پروتئینی گیاهی در نظر گرفته نمی‌شوند. خیلی از این پودرهای پروتئینی با اساس منابع حیوانی یا با مشتقات حاصل از منابع حیوانی می‌باشند. مانند پروتئین وی که از پروتئین شیر ایزوله شده گرفته شده است.
پودرهای پروتئینی با اساس گیاهی از منابع مختلف مانند سویا، نخود فرنگی، برنج قهوه ای، فلکسید، شاهدانه، تخم آفتابگردان و دانه چیا گرفته شده است. خیلی از آن‌ها گیاهی هستند، اما برخی حاوی محصولات مشتق شده از منابع حیوانی مانند عسل می‌باشند. مطمئن شوید فهرست ترکیبات آن‌ها را بررسی می‌کنید تا اطمینان حاصل کنید با تغییرات و اصلاحات رژیم غذایی‌تان هماهنگ باشد.
کدام پودر پروتئینی سالم‌تر است؟ وگان یا پروتئینی مانند وی.
فهرست مواد مغذی و محتوای ترکیبات از محصولی به محصول دیگر به میزان قابل توجهی فرق می‌کند. برای تصمیم گیری در مورد اینکه کدام پودر پروتئینی را انتخاب کنید ضروریست که علاوه بر دانستن اساس گیاهی یا حیوانی آن، اطلاعات ویژه محصولات را با هم مقایسه کنید. پودرهای پروتئینی با منبع حیوانی بر اساس سطوح آمینو اسید شان، مقادیر، قابلیت هضم پروتئین‌شان و یا ارگانیک بودنشان (سطح دسترسی زیستی) به عنوان مکمل‌های با کیفیت پروتئین بالا در نظر گرفته می‌شود. پودرهای پروتئینی با منبع حیوانی در هربار مصرف (هر اونس، هر قاشق) میزان پروتئین بیشتری را ارائه می‌دهد و همچنین به عنوان پروتئین کامل در نظر گرفته می‌شود، به این معنی که حاوی هر ۹ اسید آمینه ضروری هستند.
اما پودرهای پروتئینی گیاهی دارای سطوح بالاتری از آنتی اکسیدان‌ها و فیبرهستند. برخی پروتئین‌های با منبع گیاهی مانند سویا هر ۹ اسید آمینه ضروری را دارند و در هر اونس پروتئین نسبتاً بالایی را ارائه می‌دهند. سایر پروتئین‌های با منبع گیاهی حاوی ترکیبات پروتئینی مکمل به این معنا که آن‌ها ترکیبی از گیاهان پروتئینی مختلف‌اند تا یک محتوای پروتئینی کامل را تشکیل دهند.
در نهایت به یاد داشته باشید که همیشه اهداف سلامت فردی خود را در نظر گرفته و در هنگام انتخاب بهترین پروتئین برای خود هوشیار باشید.
پودر پروتئینی Sunwarrior Warrior
مزیت: اصلا شکر افزوده ندارد
ضعف: فاقد طعم می‌باشد. ممکن است برای عده‌ای خوشایند نباشد.
سازمان USDA پودر پروتئین گیاهی اورگانیک Sunwarrior Warrior به عنوان بهترین مکمل در میان انواع پودر پروتئین گیاهی با ۱۹ گرم پروتئین گیاهی در هر پیمانه، شامل تمام ۹ اسید آمینه ضروری انتخاب و معرفی می‌کند.
این مکمل پروتئینی سازگار با افراد دارای آلرژی است، زیرا فاقد گلوتن و مشتقات لبنی است. همچنین فاقد شکر افزوده و قند مصنوعی است. این مکمل در پنج طعم توت‌فرنگی، شکلاتی، موکا، وانیلی و معمولی عرضه می‌شود. طعم معمولی آن خیلی شیرین نیست، بنابراین ممکن است خیلی باب میل شما نباشد.
مکملSunwarrior’s Warrior Blend Natural فقط با داشتن چهار ماده مغذی: پروتئین گیاهی با منشا نخودفرنگی، شاهدانه، توت و عصاره روغن MCT نارگیل، یک انتخاب فوق العاده برای مصرف کنندگان می‌باشد. هر پیمانه از پودر پروتئینی شامل ۶ میلی گرم آهن می‌باشد و برای کسانی که معمولا در پی رژیم غذایی گیاهخواری آهن کمی دارند مفید است.
وگان: می‌باشد
بدون گلوتن: می‌باشد
ارگانیک: می‌باشد
غیر GMO: می‌باشد
مواد افزودنی/فیلر: ندارد
مکمل اقتصادی Manitoba Harvest HempPro Fiber
مزیت: منبع فوق العاده فیبر، منبع پروتئین خالص
ضعف: برای برخی میزان فیبر بالا قبل از ورزش مکمل مطلوبی نخواهد بود.
این یک منبع پروتئین گیاهی با کیفیت بالا ولی اقتصادی (و دارای مقادیر بالای فیبر می‌باشد) که به دنبال آن می‌گردید، Manitoba Harvest HempPro Fiber حاوی ۱۳ گرم پروتئین گیاهی و فیبر در هر ۴ قاشق غذاخوری می‌باشد. این تقریباً برابر با نیمی از فیبر توصیه شده روزانه برای شما است. اکثر فیبر موجود در غذا از نوع پروتئین فیبر نامحلول (۱۲ گرم) است که هضم پروتئین را تسریع کرده و حجم مدفوع را افزایش می‌دهد. برای جلوگیری از یبوست فوق‌العاده است.